راجية رضى الله
08-30-2008, 11:50 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
مرررحبا بكم وحياااكم ربي,,
المقادير:
ـ كيلو دقيق
ـ نصف كيلو لوز مقلي مبشور
ـ نصف كيلو سمسم محمر
ـ ملعقتا قرفة مدقوقة
ـ ملعقة صغيرة من المسكة الحرة المدقوقة
ـ زبد وعسل
ـ لوز مقلي للتزيين
طريقة التحضير:
1 ـ حمري الدقيق وغربليه، ثم ضعيه في اناء كبير مع الجلجلان ( السمسم) المحمر واللوز المقلي والقرفة والمسكة. واخلطي المقادير. جوفي وسط الخليط وصبي فيه كمية كافية من الزبد المذوب.
2 ـ ادعكي الخليط جيدا بين الكفين حتى يشرب الدقيق الزبد، اضيفي العسل واعيدي الخلط مرة أخرى. ضعيه في صحن ثم زينيه باللوز المقلي.
ملاحظة: الزبد الذي نستعمل لمزج السلو يجب ان يصفى، وذلك بتذويبه ثم تركه جانبا حتى يجمد. نأخذ فقط القشرة أما الحليب الذي يبقى في قاع الاناء فلا يجب استعماله، وتذاب قشرة الزبد المجمد مرة أخرى ويعجن بها السلو.
واستمتع به مع شاي لذيذ..بإذن الله
http://img6.imageshack.us/img6/9558/tytryty8gb.jpg
http://www.qwled.com/vb/imgcache/17641.imgcache
منقوول لكم..مع اضافة الصور...
مرررحبا بكم وحياااكم ربي,,
المقادير:
ـ كيلو دقيق
ـ نصف كيلو لوز مقلي مبشور
ـ نصف كيلو سمسم محمر
ـ ملعقتا قرفة مدقوقة
ـ ملعقة صغيرة من المسكة الحرة المدقوقة
ـ زبد وعسل
ـ لوز مقلي للتزيين
طريقة التحضير:
1 ـ حمري الدقيق وغربليه، ثم ضعيه في اناء كبير مع الجلجلان ( السمسم) المحمر واللوز المقلي والقرفة والمسكة. واخلطي المقادير. جوفي وسط الخليط وصبي فيه كمية كافية من الزبد المذوب.
2 ـ ادعكي الخليط جيدا بين الكفين حتى يشرب الدقيق الزبد، اضيفي العسل واعيدي الخلط مرة أخرى. ضعيه في صحن ثم زينيه باللوز المقلي.
ملاحظة: الزبد الذي نستعمل لمزج السلو يجب ان يصفى، وذلك بتذويبه ثم تركه جانبا حتى يجمد. نأخذ فقط القشرة أما الحليب الذي يبقى في قاع الاناء فلا يجب استعماله، وتذاب قشرة الزبد المجمد مرة أخرى ويعجن بها السلو.
واستمتع به مع شاي لذيذ..بإذن الله
http://img6.imageshack.us/img6/9558/tytryty8gb.jpg
http://www.qwled.com/vb/imgcache/17641.imgcache
منقوول لكم..مع اضافة الصور...