Qùεεή
08-31-2008, 09:46 PM
http://mohajrat.com/up/uploads/93fab18748.gif
الــسلام علـيكم ورحمة الله وبـركاته
اليوم يبتلكم بوفيه سلطات لان شهر رمضان قرب والكل بيقعد يفكر شو يسوي
وأنا أهم شي عندي السلطات الصـراحه ^_^
السلطه الاولى :
سلطة البقوليات مع المكرونه
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286079.jpg
ذره
فاصوليا حمراء
فلفل اخضر واصفر واحمر
باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا
مكرونه مسلوقه
الصوص عباره
الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد + ليمون + رشة ملح
السلطه الثانيه :
سلطه الخس:
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286080.jpg
المقادير
خس
فلفل اخضر بارد
ذره
بصل اخضر
ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه
الصوص
ثلاث علب زبادي
رشة ثوم بودره
ملعقتين مايونيز
ليمون
شوية ملح
اول شي نحط الخضار
بعدين الزبادي
بعدين شرايح الدجاج
السلطه الثالثه :
سلطه الملفوف
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286081.jpg
المقادير
خيار مقطع شرايح طوليه
جزر مقطع شرايح طوليه
ذره
ملفوف مقطع شرايح
تتتبل بصوص مكون من زبادي + مايونيز + ليمون + ملح
وتمتعي بالطعم الرائع
السلطه الرابعه :
سلطه البطاطس والجرجير
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286114.jpg
المقادير
بطاطس مقطع مكعبات مقلي
جرجير
خس
خبز مقطع مكعبات
الصوص
عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح
تخلطه مع الخضار
ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي
السلطه الخامسه :
سلطه الخضار
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286115.jpg
عباره عن طبقات من الخضار
اول طبقه خس
بعدين فلفل اخضر بارد
بعدين ملفوف مقطع شرايح
طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا
بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
وبعدين الجزر المبشور
واخيرا الذره
نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله
نصبها على السلطه
السلطه السادسه :
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286134.jpg
فلفل اخضر واحمر واصفر
نوعين مكرونه
ذره
خيار
جزر
الصوص
زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح
السلطه السابعة :
سلطة الشاورما
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/839ba421-ff80-4eec-ba8e-2ebdcd743e94/1l.jpg
شاورمة لحم او دجاج
-بصل
-خيار
-بندورة
-فلفل اخضر
-فلفل اسود
-راشي
-ملح
-ليمون
-يفرم البصل والخيار والطماطم الى مكعبات والفلفل الاخضر الى شرائح
2-تخلط هذه المواد مع الشاورمة ويوضع فوقها الليمون والملح والفلفل الاسود
السلطه الثامنه :
سلـطة المخلـل بالزبادي
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/3d690b8b-e22a-4bb0-964d-b04a4b898f55/1l.jpg
أنواع مختلفة من المخللات الجاهزة
–زيتون اسود
–فلفل اسود
– فليل من الليمون
– ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
– بقدونس مفروم ناعم
–علبة زبادي
تقطع أنواع المخللات قطعاً صغيرة وتوضع في وعاء واسع
2-ويضاف إليه الزبادي والثوم وقليل من البقدونس
3- ويتبل بالليمون والفلفل الأسود ويخلط مع بعض ثم يصب في طبق التقديم ويزين بالبقدونس
السلطه التاسعة :
سلطة اللبن مع البندوره والخيار
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/ac3e2c4b-07d0-4125-93d9-21f017a51c2e/1l.jpg
كوبان من اللبن الرائب
-1 حبة بندوره
-1خيار
-1فص من الثوم
-القليل من النعنع الاخضر
-رشة ملح حسب الرغبه
1 تفرم حبة البندورة و الخيار الى قطع صغيره و ناعمه و توضع هذه القطع في وعاء .
2- يدق فص الثوم جيدا و يفرم النعنع الاخضر و يضاف الى الوعاء و يضاف كوبان اللبن الرائب الى الوعاء .
السلطة العاشرة :
سلطة البيض بالبصل (سلطة أرمنية)
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/50b9bd83-bbf4-42c1-aad2-4a4797c6fd6d/1l.jpg
-أربع بيضات مسلوقين بشكل جيد
-باقة بقدونس (ربع كيلو)
-بصلة بحجم البيضة
-ملح، بهار، كمون (حسب الرغبة)
-زيت زيتون، ليمون (حسب الرغبة)
1- يفرم البقدونس ناعما.
2- يقطع البيض ناعم.
3- يقطع البصل ناعم.
4- تخلط جميع المقادير معا ويضاف إليها البهارات وزيت الزيتون والليمون بحسب الرغبة
السلطة الحادي عشر :
سلطة الزبادي بالخس:
http://www2.0zz0.com/2008/07/27/03/480901904.jpg
حزمة خس امريكي
حزمة خس عربي
علبة ذرة
3 حبات خيار مقشر
بصل ابيض مقطع بالشكل اللي تبين
مقادير الصوص:
علبتين زبادي وممكن تستخدمين قليل الدسم للرجيم
فنجال شاهي خل ابيض
نص فنجال شاهي زيت زيتون
2 فص ثوم تدقينه احسن من انك تقطعينه
ذره ملح
ملعقة شاي صغيره فلفل اسود
تقطعين المقادير وتخلطين الصلصه وتخلطين مع بعض وتحطينها بصحن
.
. .
بالـعافيهـ عليــكم
^_^
الــسلام علـيكم ورحمة الله وبـركاته
اليوم يبتلكم بوفيه سلطات لان شهر رمضان قرب والكل بيقعد يفكر شو يسوي
وأنا أهم شي عندي السلطات الصـراحه ^_^
السلطه الاولى :
سلطة البقوليات مع المكرونه
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286079.jpg
ذره
فاصوليا حمراء
فلفل اخضر واصفر واحمر
باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا
مكرونه مسلوقه
الصوص عباره
الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد + ليمون + رشة ملح
السلطه الثانيه :
سلطه الخس:
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286080.jpg
المقادير
خس
فلفل اخضر بارد
ذره
بصل اخضر
ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه
الصوص
ثلاث علب زبادي
رشة ثوم بودره
ملعقتين مايونيز
ليمون
شوية ملح
اول شي نحط الخضار
بعدين الزبادي
بعدين شرايح الدجاج
السلطه الثالثه :
سلطه الملفوف
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286081.jpg
المقادير
خيار مقطع شرايح طوليه
جزر مقطع شرايح طوليه
ذره
ملفوف مقطع شرايح
تتتبل بصوص مكون من زبادي + مايونيز + ليمون + ملح
وتمتعي بالطعم الرائع
السلطه الرابعه :
سلطه البطاطس والجرجير
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286114.jpg
المقادير
بطاطس مقطع مكعبات مقلي
جرجير
خس
خبز مقطع مكعبات
الصوص
عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح
تخلطه مع الخضار
ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي
السلطه الخامسه :
سلطه الخضار
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286115.jpg
عباره عن طبقات من الخضار
اول طبقه خس
بعدين فلفل اخضر بارد
بعدين ملفوف مقطع شرايح
طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا
بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
وبعدين الجزر المبشور
واخيرا الذره
نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله
نصبها على السلطه
السلطه السادسه :
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286134.jpg
فلفل اخضر واحمر واصفر
نوعين مكرونه
ذره
خيار
جزر
الصوص
زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح
السلطه السابعة :
سلطة الشاورما
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/839ba421-ff80-4eec-ba8e-2ebdcd743e94/1l.jpg
شاورمة لحم او دجاج
-بصل
-خيار
-بندورة
-فلفل اخضر
-فلفل اسود
-راشي
-ملح
-ليمون
-يفرم البصل والخيار والطماطم الى مكعبات والفلفل الاخضر الى شرائح
2-تخلط هذه المواد مع الشاورمة ويوضع فوقها الليمون والملح والفلفل الاسود
السلطه الثامنه :
سلـطة المخلـل بالزبادي
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/3d690b8b-e22a-4bb0-964d-b04a4b898f55/1l.jpg
أنواع مختلفة من المخللات الجاهزة
–زيتون اسود
–فلفل اسود
– فليل من الليمون
– ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
– بقدونس مفروم ناعم
–علبة زبادي
تقطع أنواع المخللات قطعاً صغيرة وتوضع في وعاء واسع
2-ويضاف إليه الزبادي والثوم وقليل من البقدونس
3- ويتبل بالليمون والفلفل الأسود ويخلط مع بعض ثم يصب في طبق التقديم ويزين بالبقدونس
السلطه التاسعة :
سلطة اللبن مع البندوره والخيار
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/ac3e2c4b-07d0-4125-93d9-21f017a51c2e/1l.jpg
كوبان من اللبن الرائب
-1 حبة بندوره
-1خيار
-1فص من الثوم
-القليل من النعنع الاخضر
-رشة ملح حسب الرغبه
1 تفرم حبة البندورة و الخيار الى قطع صغيره و ناعمه و توضع هذه القطع في وعاء .
2- يدق فص الثوم جيدا و يفرم النعنع الاخضر و يضاف الى الوعاء و يضاف كوبان اللبن الرائب الى الوعاء .
السلطة العاشرة :
سلطة البيض بالبصل (سلطة أرمنية)
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages/Articles/50b9bd83-bbf4-42c1-aad2-4a4797c6fd6d/1l.jpg
-أربع بيضات مسلوقين بشكل جيد
-باقة بقدونس (ربع كيلو)
-بصلة بحجم البيضة
-ملح، بهار، كمون (حسب الرغبة)
-زيت زيتون، ليمون (حسب الرغبة)
1- يفرم البقدونس ناعما.
2- يقطع البيض ناعم.
3- يقطع البصل ناعم.
4- تخلط جميع المقادير معا ويضاف إليها البهارات وزيت الزيتون والليمون بحسب الرغبة
السلطة الحادي عشر :
سلطة الزبادي بالخس:
http://www2.0zz0.com/2008/07/27/03/480901904.jpg
حزمة خس امريكي
حزمة خس عربي
علبة ذرة
3 حبات خيار مقشر
بصل ابيض مقطع بالشكل اللي تبين
مقادير الصوص:
علبتين زبادي وممكن تستخدمين قليل الدسم للرجيم
فنجال شاهي خل ابيض
نص فنجال شاهي زيت زيتون
2 فص ثوم تدقينه احسن من انك تقطعينه
ذره ملح
ملعقة شاي صغيره فلفل اسود
تقطعين المقادير وتخلطين الصلصه وتخلطين مع بعض وتحطينها بصحن
.
. .
بالـعافيهـ عليــكم
^_^